SÒL: argilós amb excel·lent esquelet
RAÏMS: Sauvignon blanc 90% Sangiovese 10%
DENSITAT DE VINADA / HECTÀREA: 5000 ceps / ha
EXPOSICIÓ FILA: Sud
Altitud: 350 m
SISTEMA D'ENTRENAMENT: guyotMÈTODE DE RECOLLIDA: Manual
ÈPOCA DE RECOLLIDA: mitjans d'agost principis de setembreRESULTAT HA: 80 ql/ha
Aixafament: per tant
VINIFICACIÓ: en bótes d'acer a una temperatura d'uns 12 °C Segona fermentació en autoclau durant 60 dies
COLOR: rosa suauPERLAGE: força bé
PERFUMS: flors fresques i baiesGAST: fresc amb notes de fruita fresca
MARIDATGE: formatges frescos, aperitius, excel·lent com a aperitiuTEMPERATURA DE SERVEI: 4° -6°C.
ALCOHOL: 11%
SUCRE RESIDUAL: 5g
FONTEROSA
€ 20,00Price