PŮDA: jílovitá
 VINES: Sangiovese 80%, Canaiolo 10%
 Merlot 10%
 HUSTOTA RÉVY / HEKTAR: 5000 vinic / ha
 ŘÁDKOVÁ EXPOZICE: Jih / Jihovýchod
 NADMOŘSKÁ VÝŠKA: 350 m
 TRÉNINKOVÝ SYSTÉM: guyot
 ZPŮSOB SKLIZNĚ: Ruční
 OBDOBÍ SKLIZNĚ: Konec září, začátek října
 VÝNOS HA: 80 ql / ha
 DRTENÍ: Tak jednou
 VINIFIKACE: v ocelových sudech při teplotě cca 25°C
 STÁRNUTÍ: v lahvi po dobu 60 dnů
 BARVA: intenzivní rubínově červená
 VŮNĚ: zralé červené bobulovité ovoce s rostlinnou vůní
 CHUŤ: intenzivní, dosti jemná s přítomností tříslovin
 PÁROVÁNÍ: uzená masa, středně vyzrálé sýry,
 grilované maso
 PROVOZNÍ TEPLOTA: 16 ° -18 ° C.
 ALKOHOL: 13%
 ZBYTKOVÝ CUKR: 4,5g/l