SOL : argileux
 VIGNES : Sangiovese 90%, Merlot 10%
 DENSITE VIGNE / HECTARE : 5000 pieds / ha
 EXPOSITION RANGÉE : Sud / Sud-Est
 ALTITUDE : 350 m
 SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot
 MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
 PÉRIODE DE RÉCOLTE : Fin septembre, début octobre
 RENDEMENT HA : 80 ql/ha
 CONCASSAGE : So¼ce
 VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 25°C
 ÉLEVAGE : 24 mois en fûts de bois de 20 hl
 COULEUR : rouge rubis intense
 ARÔME : arômes intenses avec une légère pointe de vanille en finale
 GOÛT : intense, plein et corsé avec des tanins délicats
 ACCOMPAGNEMENT: viandes grillées, ragoûts, ragoûts, plats structurés
 TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16°-18°C.
 ALCOOL : 14%
 SUCRE RÉSIDUEL : 5g/L