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SOL : argileux avec une excellente ossature
VIGNES : Trebbiano 35% malvasia 35% pinot nero30%

DENSITE VIGNE / HECTARE : 5000 pieds / ha
EXPOSITION RANGÉE : Sud

ALTITUDE : 350 m
SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot

MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
PÉRIODE DE RÉCOLTE : mi/fin août

RENDEMENT HA : 80 ql/ha
CONCASSAGE : So¼ce
VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 12°C Seconde fermentation en autoclave pendant 60 jours
COULEUR : jaune paille

PERLAGE : assez fin
PARFUMS : fleurs fraîches et fruits jaunes
GOÛT : doux, assez intense avec des notes de fruits

ACCOMPAGNEMENT: crustacés et poissons en général, apéritifs, excellent à l'apéritif
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 4°-6°C.

ALCOOL : 11,5%
SUCRE RÉSIDUEL : 15g/L

SUPER SEC

13,00 €Prix
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