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SOL : argileux avec une excellente ossature

CÉPAGES : Sauvignon blanc 90 % Sangiovese 10 %

DENSITE VIGNE / HECTARE : 5000 pieds / ha

EXPOSITION RANGÉE : Sud
ALTITUDE : 350 m
SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot

MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
PÉRIODE DE RÉCOLTE : mi août début septembre

RENDEMENT HA : 80 ql/ha
CONCASSAGE : So¼ce
VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 12°C Seconde fermentation en autoclave pendant 60 jours
COULEUR : Rose tendre

PERLAGE : assez fin
PARFUMS : fleurs fraîches et baies

GOÛT : frais avec des notes de fruits frais
ACCOMPAGNEMENT: fromages frais, apéritifs, excellent à l'apéritif

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 4°-6°C.
ALCOOL : 11%
SUCRE RÉSIDUEL : 5g

FONTEROSA

13,00 €Prix
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