SOL : argileux avec une excellente ossature
 CÉPAGES : Sauvignon blanc 90 % Sangiovese 10 %
 DENSITE VIGNE / HECTARE : 5000 pieds / ha
 EXPOSITION RANGÉE : Sud
 ALTITUDE : 350 m
 SYSTÈME D'ENTRAÎNEMENT : guyot
 MÉTHODE DE RÉCOLTE : Manuelle
 PÉRIODE DE RÉCOLTE : mi août début septembre
 RENDEMENT HA : 80 ql/ha
 CONCASSAGE : So¼ce
 VINIFICATION : en fûts d'acier à une température d'environ 12°C Seconde fermentation en autoclave pendant 60 jours
 COULEUR : Rose tendre
 PERLAGE : assez fin
 PARFUMS : fleurs fraîches et baies
 GOÛT : frais avec des notes de fruits frais
 ACCOMPAGNEMENT: fromages frais, apéritifs, excellent à l'apéritif
 TEMPÉRATURE DE SERVICE : 4°-6°C.
 ALCOOL : 11%
 SUCRE RÉSIDUEL : 5g