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土壌:粘土質
ブドウの木:サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ10%
メルロー10%
ブドウの密度/ヘクタール:5000本/ ha

ROW EXPOSURE:南/南東

高度:350 m
トレーニングシステム:ギヨー

収穫方法:手動
収穫期:9月下旬、10月上旬

収量HA:80 ql / ha
粉砕:So¼ce
醸造:約25°Cの温度のスチールバレル内

熟成:ボトルに60日間入れます
色:強烈なルビーレッド
アロマ:植物の香りがする熟した赤い果実

味わい:タンニンの存在で強烈で非常に柔らかい

ペアリング:塩漬け肉、中熟チーズ、
グリルされた肉
サービス温度:16°-18°C。

アルコール:13%
残留砂糖:4.5g / L

CHIANTI D.O.C.G.

€30.00価格
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