top of page

BODEM: kleiachtig
WIJNSTOKKEN: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

WIJNSTOKDICHTHEID / HECTARE: 5000 wijnstokken / ha

RIJ BLOOTSTELLING: Zuid / Zuidoost

HOOGTE: 350 m
TRAININGSSYSTEEM: aangespoord cordon

OOGSTMETHODE: Handmatig
OOGSTPERIODE: Eind september, begin oktober

OPBRENGST HA: 80 ql / ha
CRUSHING: So¼ce
VINIFICATIE: in stalen vaten bij een temperatuur van ongeveer 25°C

AGING: 30 dagen op fles
KLEUR: paarsrood neigend naar robijn

AROMA: vers rood fruit en minerale geuren
SMAAK: vrij intens met de aanwezigheid van tannines

PAIRING: vleeswaren, verse kazen, voorgerechten

SERVEERTEMPERATUUR: 14° -16°C.
ALCOHOL: 12%
REST SUIKER: 2g / L

RODE MANTILE IGT

€ 20,00Prijs
bottom of page