TERRENO: argilloso
VITIGNI: Sangiovese 80%, Canaiolo 10%
Merlot 10%
DENSITA VITI/ETTARO: 5000 viti /ha

ESPOSIZIONE FILARI: Sud /Sud est

ALTITUDINE : 350 m
SISTEMA ALLEVAMENTO: guyot

METODO VENDEMMIA: Manuale
EPOCA VENDEMMIA : Fine settembre , inizio Ottobre

RESA HA: 80 ql/ha
PIGIATURA: So¼ce
VINIFICAZIONE: in botti di acciaio a temperatura di circa 25°C

AFFINAMENTO: in bottiglia per 60gg
COLORE: rosso rubino intenso
PROFUMI: frutti a bacca rossa maturi con sentori vegetali

SAPORE: intenso, abbastanza morbido con presenza di tannini

ABBINAMENTI: salumi, formaggi di media stagionatura,
carne alla brace
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16°-18° C.

ALCOOL: 13%
RESIDUO ZUCCHERO: 4,5g/L

CHIANTI D.O.C.G.

€ 10,00Prezzo
Colore