Terreno : argilloso

Vitigni: San Giovese 60%, Canaiolo 30%, Colorino 10%

Densità viti / ettaro : 5000 viti/ Ha

Esposizione filari : Sud / Sud est 

Altitudine 350 m

Sistema allevamento : guyot

Vendemmia manuale

Epoca di vendemmia a fine Settembre, inizio Ottobre

Resa Ha : 80 ql/ha

Pigiatura : Soffice 

Vinificazione : in botti di acciaio a temperatura di 25°C

Affinamento : in botte di cemento per 120 giorni

Colore Rosso Rubino

Profumi: Frutti rossi maturi leggermente vegetale

Sapore abbastanza intenso con presenza di tannini

Abbinamenti: Salumi, Formaggi di media stagionatura, Carni in genere

Temperatura di servizio 16-18 ° C

Alcool : 14%

Residuo zucchero : 4g/L 

FONTINO ROSSO

€ 13,00Prezzo