TERRENO: argilloso
VITIGNI: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%

DENSITA VITI/ETTARO: 5000 viti /ha

ESPOSIZIONE FILARI: Sud /Sud est

ALTITUDINE : 350 m
SISTEMA ALLEVAMENTO: cordone speronato

METODO VENDEMMIA: Manuale
EPOCA VENDEMMIA : Fine settembre , inizio Ottobre

RESA HA: 80 ql/ha
PIGIATURA: So¼ce
VINIFICAZIONE: in botti di acciaio a temperatura di circa 25°C

AFFINAMENTO: in bottiglia per 30gg
COLORE: rosso porpora tendente al rubino

PROFUMI: frutti rossi freschi e sentori minerali
SAPORE: abbastanza intenso con presenza di tannini

ABBINAMENTI: salumi, formaggi freschi, primi piatti

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 14°-16° C.
ALCOOL: 12%
RESIDUO ZUCCHERO: 2g/L

MANTILE ROSSO IGT

€ 7,00Prezzo