TERRENO: argilloso con ottimo scheletro

VITIGNI: sauvignon blanc 90% sangiovese 10%

DENSITA VITI/ETTARO: 5000 viti /ha

ESPOSIZIONE FILARI: Sud
ALTITUDINE : 350 m
SISTEMA ALLEVAMENTO: guyot

METODO VENDEMMIA: Manuale
EPOCA VENDEMMIA : metà agosto primi settembre

RESA HA: 80 ql/ha
PIGIATURA: So¼ce
VINIFICAZIONE: in botti di acciaio a temperatura di circa 12°C Seconda fermentazione in autoclave per 60gg
COLORE: Rosa tenue

PERLAGE: abbastanza fine
PROFUMI: fiori freschi e frutti di bosco

SAPORE: fresco con sentori di frutta fresca
ABBINAMENTI: formaggi freschi, antipasti, ottimo come aperitivo

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 4°-6° C.
ALCOOL: 11%
RESIDUO ZUCCHERO: 5g

FONTEROSA

€ 10,00Prezzo