Solo: argiloso
 Uvas: San Giovese 60%, Canaiolo 30%, Colorino 10%
 Densidade de videiras / hectare: 5000 videiras / Ha
 Exposição da linha: Sul / Sudeste 
 Altitude 350 m
 Sistema de treinamento: guyot
 Colheita manual
 Período de colheita no final de setembro, início de outubro
 Rendimento Ha: 80 ql/ha
 Prensagem: Suave 
 Vinificação: em barricas de aço a uma temperatura de 25 ° C
 Envelhecimento: em barris de concreto por 120 dias
 Cor vermelho rubi
 Aromas: Frutas vermelhas maduras levemente vegetais
 Sabor bastante intenso com a presença de taninos
 Harmonizações: Frios, queijos médios, carnes em geral
 Temperatura de serviço 16-18 ° C
 Álcool: 14%
 Resíduo de açúcar: 4g/L