SOLO: argiloso
 VIDEIRAS: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
 DENSIDADE DE VIDEIRA / HECTARE: 5000 vinhas / ha
 EXPOSIÇÃO DA LINHA: Sul / Sudeste
 ALTITUDE: 350 m
 SISTEMA DE TREINAMENTO: cordão de esporas
 MÉTODO DE COLHEITA: Manual
 ÉPOCA DE COLHEITA: Final de setembro, início de outubro
 RENDIMENTO HA: 80 ql/ha
 ESMAGAMENTO: So¼ce
 VINIFICAÇÃO: em barricas de aço a uma temperatura de cerca de 25°C
 ENVELHECIMENTO: na garrafa por 30 dias
 COR: vermelho púrpura tendendo a rubi
 AROMA: frutas vermelhas frescas e aromas minerais
 SABOR: bastante intenso com presença de taninos
 EMPARELHAMENTO: frios, queijos frescos, primeiros pratos
 TEMPERATURA DE SERVIR: 14 ° -16 ° C.
 ÁLCOOL: 12%
 AÇÚCAR RESIDUAL: 2g/L