SUELO: arcilloso
 VIÑEDOS: Sangiovese 90%, Canaiolo 10%
 DENSIDAD DE VIÑEDO/HECTÁREA: 5000 cepas/ha
 EXPOSICIÓN EN FILA: Sur / Sureste
 ALTITUD: 350 m
 SISTEMA DE ENTRENAMIENTO: cordón espoleado
 MÉTODO DE COSECHA: Manual
 PERÍODO DE COSECHA: Finales de septiembre, principios de octubre
 RENDIMIENTO HA: 80 ql/ha
 APLASTAMIENTO: So¼ce
 VINIFICACIÓN: en toneles de acero a una temperatura de unos 25°C
 ENVEJECIMIENTO: en botella durante 30 días
 COLOR: rojo púrpura con tendencia al rubí
 AROMA: frutos rojos frescos y aromas minerales
 GUSTO: bastante intenso con presencia de taninos
 MARIDAJE DEL VINO: embutidos, quesos frescos, primeros platos
 TEMPERATURA DE SERVICIO: 14° -16°C.
 ALCOHOL: 12%
 AZÚCAR RESIDUAL: 2g/L